[SloCop]

Po TV je en prispevek na temo Domače - kvalitetno?

Ko se pogovarjam z ljudmi, jih veliko ''prisega'' na domače in kupujejo pri kmetih ter v trgovinah reči z označbo domače. Razlog naj bi bila kvaliteta in podpora domačih kmetov.

Tudi sami nekaj vzgojimo in pridelamo sami. Nekaj kupimo tam kjer pridelujejo zase in viške prodajo, ob tem da pridelovalce poznamo in vemo da ne ali pa da minimalno uporabljajo kemijo.

Po drugi strani pa gledam kmetijo, kjer hranijo pujse in perjad s krmili, pujsi ne vidijo belega dne, prav tako ne kure, ki so v kletkah pod lučjo dan in noč. Takšno meso se potem trži kot domače, prav tako jajca. Odjemalci dnevno prevzemajo ''robo'' ker je domača.

Moj pogled na to pa je malo drugačen. Če pujs je krompir, korenje, žito potem je to ''domače'' meso. Če kura kdaj vidi kakšno travico, malo pobrska za črvi potem so jajca ''domača'', če se hrani s pšenico, koruzo, travo, solato, potem je meso takšne kure ''domače''. Vse ostalo je samo z besedo zapakirana industrijska pridelava. Enako velja za zelenjavo.

Pod črto ali pridelam doma sam, ali kupim pri ljudeh ki jih dejansko poznam ali pa kupim v trgovini, kjer je zapakirano in vzrejeno/pridelano na enak način kot ''kvazi domače''.

Lahko bi zaključil, da ni pomembno ali je slovensko ali ni slovensko, pomembno je zgolj in samo kako je vzgojeno/pridelano.

[goldhorn]

Lahko bi zaključil, da ni pomembno ali je slovensko ali ni slovensko, pomembno je zgolj in samo kako je vzgojeno/pridelano.

Podpis.

[josi]

Podpis.

Tudi.

[lartep]

No, še ena razlika je.
Čas od hleva, njive do kuhinje.

Ne razumem nekaterih eksotov v prehranjevanju, ki mislijo, kako se zdravo prehranjujejo, ker ne jedo jajc pa masla, ampak neka eksotična živila, ki do nas potujejo 1 mesec z druge strani planeta.

[sijared]

Lahko bi zaključil, da ni pomembno ali je slovensko ali ni slovensko, pomembno je zgolj in samo kako je vzgojeno/pridelano.

Se strinjam!

Ne razumem nekaterih eksotov v prehranjevanju, ki mislijo, kako se zdravo prehranjujejo, ker ne jedo jajc pa masla, ampak neka eksotična živila, ki do nas potujejo 1 mesec z druge strani planeta.

Če žival potuje z druge strani planeta, ne verjamem, da je "Domače vzreje" (z ekonomskega vidika).

Prilagam povezavo ekoloških kmetij: [url]httpunichr("58")//wwwunichr("46")bodiekounichr("46")si/ekoloske-kmetije[/url]
Preverite okolico nekaterih kmetij in vam bo takoj jasno, da nekateri pridelki ne bi smeli imeti oznake EKO, saj neposredna bližina industrijskih objektov ali pridelovalnih površin vpliva na nespornost glede označevanja in zavajanja potrošnika.

PS Samo moje mnenje/razmišljanje. Lahko, da se motim.

[aleš.h]

Oznaka ekološko pridelano pomeni samo, da je stvar pridelana in poškropljena s pesticidi in fungicidi, ki so dovoljeni za takšno pridelavo. Daleč od tega, da bi to bilo brez škropiv, antibiotikov in dodatkov. Kako je z nadzorom in preverjanjem je pa lepo dokazala afera z medom in prepovedanim sredstvom proti varoji.

In saj niste že pozabili tistih ljubljanskih prodajalcev latinskega in afriškega sadja iz Italije na katera so lepili oznake EKO/BIO in trdili, da so to dobili od lokalnega kmeta?

Ali pač?

[auditor]

Lahko bi zaključil, da ni pomembno ali je slovensko ali ni slovensko, pomembno je zgolj in samo kako je vzgojeno/pridelano.

Se podpišem.

Včasih pri stari mami v Prlekiji, so bila jajca iz kurnika tudi malo umazana, pa kakšno pero se jih je držalo..

Danes pa kupiš "domača" jajca - pa snažna bolj kot laboratoriji v Lek-u. Kure sonca še niso videle, pa tudi drugje kot na rešetki še niso stale.

[sijared]

Ima kdo kašno mnenje o vzreji ipd. s priložene povezave?
[url]httpunichr("58")//wwwunichr("46")perutninaunichr("46")si/sl/kakovost/ppr/[/url]

[izotop]

Če hočete poceni (in to je itak v največjem številu primerov, če smo pošteni) bo trgovec ubiral bližnjice, kupoval tam, kjer ni omejitev, kontrol ipd. Pa tudi če gre za kvazi isto kvalitetno pridelavo kot doma, je treba zadevo tovorit, so takoj zraven sredstva za konzerviranje itd itd. Sem ravnokar pred kratkim videl recimo posnetek iz azije (kjer je itak vsa to morska hrna, ki jo dobite po štacunah, tudi na vseh restavracijah po jadranu ipd), kjer škampe filajo z neko želatino, da dobijo na teži. Isto delajo recimo z piščanci, ki se jih fila recimo da z vodo, čeprav verjetno tudi to ne, gremo najbrž lahko v nedogled, kot recimo tiste leplenje mesa pod pretvezo, da gre za eno žival, pa jasno razne primesi v stilu žagovine itd itd. Je vseeno manj možnosti, da to fašeš kje iz bližnjega okolja, kje pa nekaj (upam da še vedno dajo na nadzor ipd). Samo spet, cena je potem problem..
Sem pa jasno proti takšnim nategom, kot se gredo tiste branjevke, ki zjutraj visijo v vrsti v Trstu, da prve poberejo kaj pride iz ladje, potem pa veselo na tržnico prodajat pod imenom domače pridelano ipd.
V trgovini pa je itak vse nateg, večja je veriga, več si lahko privoščijo. Tako je sigurno daleč najbolj ziher, da imaš za bajto en vrtiček pa kakšno kokoš ali jajce kupiš od kakšna manjše kmetije, ki jim je ta osnova, ne pa nek industrializiran biznis. Drugega je žal vse manj, tako da se bo treba spet navadit tudi živali vzgajat doma za hrano.

[Sebek]

Meso prašiča vzrejenega v slovenski farmi prašičev je enake kvalitete kot je meso prašiča vzrejenega na Madžarskem, v Avstriji,... Meso prašiča vzrejenega pri kmetu ki ga je hranil z kuhano kolerabo, krmilno peso, mu dodajal travo ter ni prejel nobenih koncentriranih krmil, pa lahko rečemo eko, bio. Je pa tako meso seveda dražje kot pa tisto iz farm.

Zelenjava ki jo najdemo na trgovskih policah pa je tudi težko tako eko bio, kot je tista iz domačega vrta.

Zato si bom še vedno vzredil kakšnega prašiča v domači štali, ter hrano zanj pridelal na domači njivi. Seveda pa tudi večino zelenjave.