[malitiger]

V navodilih za pripravo instant kave (ali kakava ali česa drugega) piše "Vodo zavremo in jo ohladimo na 80 stopinj..." Kako dolgo pa se voda hladi na 80 stopinj?

[simionesi]

Odvisno od vremena ali je +30 ali -10 stopinj celzija, sicer pa ponavadi kakšne tri minute...

[magma]

Vzameš [url=httpunichr("58")//wwwunichr("46")termotelunichr("46")si/si/13-laserski-termometri/url]tole[/url] in pomeriš.

[VseJeZeZasedeno]

vrela=100°C
hladna=20°C
V tri dele vrele vode daš en del hladne in dobiš 80°C. Ni treba čakat :-)

[malitiger]

Kakšne dodatne opreme za tole merjenje ne bi nabavljala, no...nekje sem pred časom zasledila, kako dolgo se voda hladi na 80 stopinj, pa zdaj te povezave ne najdem. Je pa bilo zelo kratko, manj kot minuta.

Tudi meriti na četrtine in potem zmešati, je malo zamudno, če naj bo kolikor toliko natančno. In da kavo običajno kuhamo v kuhinji na sobni temperaturi, je tudi zelo verjetno (ja, saj vem, v šotoru na Himalaji je mogoče malo hladneje).

[junec]

V šotoru na himalaji je vrelišče vode bistveno nižje. Oz ravno pravo za pripravo instant napitka.

[josi]

Odvisno od vremena ali je +30 ali -10 stopinj celzija

...in od količine vode....

[yonna]

Mi smo zato kupili grelnik vode, kjer lahko nastaviš temperaturo 40, 60 ali 80 C.

[malitiger]

Ja, grelnik vode...po aparatu za kavo, fritezi, toasterju, mlinčku, mikrovalovki in mikserju...kmalu bomo rabili večje stanovanje.

Brskala sem po Googlu...za krepnit: od 2 do 20 minut!

[mucek]

Enkrat vzemi termometer, pomeri in glej cas.

[JaBK]

Z instant kavo je očitno več dela kot turško. Kva je pa razlika, a ima voda 80 stopinj ali pa če jih slučajno nima.

[bomber111]

Največji vpliv na čas ohlajanja vode v grelniku ima izolativnost stene kuhalnika, tako da na pamet ti nihče nebo mogel dati točnega odgovora. Tudi ne vemo če preliješ vodo iz kuhalnika v keramično šalco in v njej zmešaš kavo ali kar v kuhalniku. Če v kuhalniku potem najbolje enkrat pomerit z termometrom in videt približni čas ohlajanja. Če pa preliješ v šalco pa po nekaj sekundah keramika odvzame temperaturo tako, da bo verjetno ravno nekje tvojih 80 stopinj.
Najbolje od vsega pa je čim manj komplicirati.

[pobeg]

Pazi da ne bo mela 82, ker pol ne boš spal dva dni

[magma]

-pobeg-
Kaj se bo zgodilo če bo imela 83°C?

[yonna]

Sredica kruha pri peki naj ne bi presegla 95 C, biskvita 85 C. Tudi zeleni čaj se pripravlja na 80 C. Tako, da ima temperatura vezo predvsem s pravim razvojem arome. Če voda ni oporečna, ne vidim razloga za segrevanje na 100 C.