[Pumpkin1]

Ali ima kdo posodo od znamke Le creuset? To so litoželezne posode, premazane na tanko z steklenim emajlom. Prodajajo jo v trgovinah Tisoč in en dar.

Zanima me kako se obnese, predvsem me zanima ponev. Jaz bi imela ponev za palačinke, jajca,...


hvala za nasvete

[Primož]

posoda se obnese super...zrezki v omaki so sploh odlični...
slabost je predvsem cena...ampak ko jo kupiš, jo imajo (naj bi jo imeli) še prihodnji rodovi ;

[Pumpkin1]

Primož,

pa pečeš v ponvi tudi palačinke in npr. jajca in če, a moraš dati ful maščobe ali samo kapljico olja? To dvoje navajam zato, ker se mi zdi da sta najbolj problematični živili, da se ful prime.

hvala ti za odgovor in lp

[Olivia]

Kako je s ponvami ne vem, bi me pa zanimalo. Kolikor poznam litoželezno posodo je način kuhanja tak, da najprej pustiš, za se hrana 'prime' dna. Ko se naredi skorica se itak samo odlepi od stene. Tako imaš lepo skorico, sokovi ostanejo noter in je zaradi tega bolj sočno.

Ko sem poleti začela 'prenavljat' moj kuhinjski inventar, sem končni izbor zožila na LeCreuset in Staub. Oba sta litoželezna. Preučila sem vse živo in se na koncu odločila za Staub. Na teflon, pa magar tefalov, ne grem več. Na indukcijski plošči recimo na več kot stopnjo 3/9ih še nisem šla, je tudi res nekaj hitreje kuhano kot v rosfraj loncu. Teflonaste stvari so sčasoma spraskale, čeprav sem uporablja le lesene žlice.

Od Creuseta sem kupila zaenkrat le pekač za pite in je super. Razmišljam še o njihovih minicocote, so res luštne.

[klemenv]

Ponev za palačinke je "pain in the as.." ali pa sem jaz kuharski antitalent. Nikakor nisem osvojil, kako pripraviti ponev za peko palačink.

[Olivia]

Klemenv, a to je tista ko z zajemalko naliješ maso v ponev, potem pa jo z valčkom porazdeliš po celi ponvi (valček je zato, ker je ponev pretežka da bi z njo motovilil po zraku?)

[Olivia]

Mogoče podobno kot tole
<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&NR=1&v=Gypy4R2hj00">http://www.youtube.com/watch?feature=en ... ypy4R2hj00</a><!-- m -->

[klemenv]

Klemenv, a to je tista ko z zajemalko naliješ maso v ponev, potem pa jo z valčkom porazdeliš po celi ponvi (valček je zato, ker je ponev pretežka da bi z njo motovilil po zraku?)

Ja to je tista. Palačinke so se prijemale, da je bilo joj.

[analuka]

Da malo obudim temo, ima še kdo kaj izkušenj s temi Le Creuset?
Mika me en lonec, pa razmišljam kakšna je razlika med ovalnim in okroglim, kaj to pomeni za kuhanje na indukcijski.
Tudi ne vem ali moram vzeti točno mero premera indukcijske tavelike plošče ali je lahko lonec mal čez, ker prav velike niso te plošče-premeri.
Vsaka informacija dobrodošla

[crtg]

Jaz imam njihovo grill ponev. Kupljena preko amazon.de. Zaradi akcije je bila približno pol cenejša kot v Tisoč in en dar. Za okrogel oz. ovalen litoželezen lonec prevlečen s glazuro lahko pogledaš tudi v Ikei. Jaz imam enega takega iz Ikee in je super.

[analuka]

Hvala crtg.Naročila sem uno caserulo 24cm, majo neke akcije, pa bomo vidli kako bo.
Čuj, ma ta grill ponev, kaj ne šprica okol po štedilniku, ker nima pokrova?
Tole bi še rabila, mam drgač tri kozice in en ekomom lonc in to je vse.Še dve kupim in je več kot dovolj zame,zato pa raj mal boljšo, da bo za en lep cajt mir.