[malitiger]

Pri Mercatorju sem kupila ponev Tefal s thermo-spotom, to je rdeča okrogla lisa na sredini dna, ki naj bi zažarela, ko je dosežena maksimalna primerna temperatura.

Ker po večkratnih poskusih in tudi po močnem segrevanju sredina ni niti malo zažarela, sem hotela ponev vrniti; rekli so mi sicer, da jo lahko vrnem, vendar da je to "žarenje" itak tako minimalno, "da se ga skoraj ne opazi". Poskus smo ponovili, nič. Ima kdo izkušnje s takšno posodo?

[T0RN4D0]

Nič ne žari, rdeč je prej in potem. Tiste bele črtice malo zbledijo ko je vroča.

Ponev je drugače ok, termo spot me ne gane preveč, saj menda veš kdaj je zadeva vroča in kdaj ni.

[sijared]

Torej.. Ko ponev doseže svojo temperaturo, rdeči krog potemni (temno rdeče). Takrat je potrebno temperaturo štedilnika zmanjšati, da se ponev s časom ne ukrivi.

[yonna]

Dobra ponev se ima kaj kriviti.

[sijared]

Navajam iz navodil in garancijskih pogojev znamke Tefal:

- S posodo Tefal hrano pripravljajte le pri nizki do srednji temperaturi (tudi pri kuhanju v vodi). Kuhanje pri nizki do srednj i temperaturi omogoča najboljše rezultate. Visoke temperature lahko poškodujejo posode in garancija takšne škode ne krije. Kuhajte pri visokih temperaturah le, ko želite, da odvečna tekočina povre. Pri srednjih do srednjevisokih temperaturah lahko jedi pražite, popečete in cvrete. Pri nizkih temperaturah hrano lahko pogrejete, pustite, da počasi vre, i n pripravite odlične omake.
- Pregrevanje posode ali gretje prazne posode tudi lahko povzroči poškodbe.
- Ne pozabite, da morate biti pri kuhanju na indukcijski grelni plošči še posebej pozorni. Posoda se zelo hitro ogreje na zelo visoko temperaturo, ekstremna in nenadna sprememba temperature pa lahko povzroči poškodbo izdelka.

Govorim za aluminijaste s premazom, da ne bo pomote.

[malitiger]

Žal tudi kakšne potemnitve nismo opazili...ali pa je bila tako minimalna, da bi rabili kakšnega super-poznavalca.

"... saj menda veš kdaj je zadeva vroča in kdaj ni". Vem, da je vroča, ne vem pa, koliko. Gre za to, da se hočemo izogniti pregrevanju. Nasvet, da je dovolj vroča, tik preden se olje začne kaditi, tudi ne pomaga posebno, ne? Saj nisem jasnovidka, da bi vedela, kdaj je "tik pred".

Sijared, navodila so za alu-ponev, kot sam praviš, naša pa je jeklena.