+- PodSvojoStreho.net (https://podsvojostreho.net/forum)
+-- Forum: Gradnja in obnova (https://podsvojostreho.net/forum/forumdisplay.php?fid=4)
+--- Forum: Energijski viri (https://podsvojostreho.net/forum/forumdisplay.php?fid=18)
+--- Tema: Pizza peč (/showthread.php?tid=38658)
Pizza peč - Faros - 22.7.2011
Ko sem googlal za pečmi za pizzo (hiša se šele prekriva, jaz pa že sanjam o letni kuhinji
:oops: ) sem naletel na tole stran:<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.fornobravo.com/index.html#pizza_ovens">http://www.fornobravo.com/index.html#pizza_ovens</a><!-- m -->
in v forumu najdem krasno galerijo <!-- m --><a class="postlink" href="http://picasaweb.google.com/joze.senegacnik/BrickOvenInMalaSlevicaSlovenia?authkey=Gv1sRgCMS27cai2ZO3gQE#slideshow/5410912263553096850">http://picasaweb.google.com/joze.senega ... 3553096850</a><!-- m --> našega rojaka.
Ker imam sam tudi namen narediti nekaj podobnega imam vprašanje za mojstre: Ali se lahko obok (strop) peči naredi tudi kako drugače - npr. zabetonira? Ali bi beton zdržal vročino ali bi morala biti šamotna malta? Ali je šamotna malta dovolj trdna za tak obok? Kako se naredi - samo šamotno mleko in kremenčev pesek ali še kaj drugega?
Že vnaprej hvala za odgovor.
Re: Pizza peč - Urs - 22.7.2011
Na istem forumu imaš objavljene tudi kit komplete, ki imajo obok betoniran. Lepše bo, če boš naredil obok iz opeke - navadne ali šamota.
Super predstavitev zgoraj in super izdelek. Impressed!!
Re: Pizza peč - Faros - 22.7.2011
Komplete sem videl, nažalost sem videl tudi cene
.
Re: Pizza peč - Urs - 22.7.2011
Glede kompletov sem mislil le, da to, da se da narediti iz betona, kot primer, ker so narejeni iz betona. Narediš kalup iz peska, polivinil čez, tanko mrežico noter (verjetno bi bila tista za estrihe dovolj), beton čez, čez beton izolacijo odporno na vročino in to je to. Vendar - če že imaš kalup, potem lahko zložiš gor opeko in vmesne špranje zaliješ npr. z malto, šamotno malto itd. Nekje na forumu je nekdo napisal še neko varianto glede lepil, kaj se lahko uporabi. Na neki ameriški spletni strani uporabljajo za lepljenje ilovico, v katero primešajo nekaj cementa ali pa še to ne. Tudi ruskoti imajo to varianto (<!-- w --><a class="postlink" href="http://www.stove.ru">www.stove.ru</a><!-- w -->) za grajenje peči. Šamot je bolj fajn kot opeka, ker akumulira več toplote, se pa greje dlje cajta, vprašanje je tudi, če razlika odtehta tisto drvo, ki ga je treba dodati med kurjenjem, ko akumulira zgolj opeka.
Jaz imam tudi v planu nekaj podobnega, kot je na zgornjem linku. Toskansko obliko. Razlika je opisana na fornobravo. Ko bo cajt. Morda pozimi.
Re: Pizza peč - crtg - 24.7.2011
Precej informacij o gradnji peči za peko pic se najde na [url=httpunichr("58")//wwwunichr("46")fornobravounichr("46")com/forum/]forumih Fornobravo[/url]. Jaz imam v planu peč realizirati v prihodnjih mesecih. Glede na potreben čas za gradnjo sem se odločil za gradnjo iz ognjeodpornega betona. V tem primeru večino dela predstavlja gradnja kalupa in urejanje okolice peči (izolacija, okrasne ploščice, izolirana vratca, ...). Z malo truda je možno izdelati tudi kalup za več uporab. Prilagam nekaj povezav, kjer je razviden tak način gradnje.
[url]httpunichr("58")//wwwunichr("46")fornobravounichr("46")com/forum/f43/my-cast-refractory-oven-build-7866unichr("46")html[/url]
[url]httpunichr("58")//wwwunichr("46")fornobravounichr("46")com/forum/f21/my-latest-precast-oven-struck-today-16182unichr("46")html[/url]
[url]httpunichr("58")//wwwunichr("46")fornobravounichr("46")com/forum/f43/refractory-cast-build-15264unichr("46")html[/url]
Pri nas se dobi ognjeodporni beton v obliki predpripravljene mešanice. Cena je okoli 1.2 EUR/kg, vendar mi je prodajalec omenil, da so (konkretni) popusti na večje količine. Če bi bil kdo zainteresiran za skupni nakup se lahko dogovorimo. Možna je tudi priprava takega betona v lastni režiji, vendar je potrebno uporabili aluminatni cement in šamotni zdrob namesto navadnega cementa in peska. Po mojih izračunih tak doma pripravljeni beton ni veliko cenejši od predpripravljene mešanice.
Re: Pizza peč - Faros - 25.7.2011
Kje pa se kupi ta ognjevarni beton?
Re: Pizza peč - crtg - 25.7.2011
Jaz sem ga našel v Ogm bi na Vrhniki (<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.ogm-bi.si/">http://www.ogm-bi.si/</a><!-- m -->) ter v Baco v industrijski coni Trzin (<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.baco.si/">http://www.baco.si/</a><!-- m -->). Zagotovo ga imajo še kje. Gostota tega betona je med 1.5 in 2 kg na liter. Jaz sem si za mojo peč preračunal težo in pride nekje okoli 180kg. Najmanjše Forno Bravo peči imajo steno debelo 4cm, najdebelejše peči pa imajo steno tudi do 12cm. Tukaj se je potrebno odločiti za kompromis. S tanjšo steno se peč hitro segreje (npr. 30 min), vendar tudi prej ohladi. Pri debelejših stenah je potrebno peč kuriti vsaj dve uri, da prideš na potrebno temperaturo. Vsekakor pri peči ne pozabi na toplotno izolacijo (pod tlemi peči, izolacija kupole in termo ločitev oboka nad vhodom in vhodnega dela od peči). Dobro je, če ti lahko kdo izdela tudi toplotno izolirana vratca. Na Vrhniki sem tudi kupil posebne plošče (100*50*5) za izolacijo tal peči, na zalogi so imeli tudi že pripravljene odlitke kupole iz termo betona (notranji premer 80cm), vendar meni dimenzijsko niso ustrezali. Koliko veliko peč imaš v planu?
Re: Pizza peč - Faros - 25.7.2011
Zaenkrat je samo ideja, se nic konkretnega.
Re: Pizza peč - Urs - 26.7.2011
Kje ste nabavljali vratca?
Re: Pizza peč - crtg - 26.7.2011
Vratc še nisem kupil, vendar jih bom naročil po meri pri prvem kovinarju v mestu.
Re: Pizza peč - gobica10 - 7.8.2012
Pozdravljeni.
Tudi mi smo se lotili zidave krušne peči na vrtu.
Podstavek je že, danes sem se malo poigral z šamotom samo za videt kako bo izgledalo.
Peč bo cela iz šamota 12cm debeline, potem alu folija, kamena volna in zopet alu folija.
Za zunanji plašč pa še ne vem kaj dat, peč bo zunaj pod streho vendar obstaja možnost tudi, da jo
bo kdaj zmočil dež. Vem da je na forumu že pisano o tem, a vseeno?
Nagibam se k mešanici gline in peska. Ali kdo kaj ve o tem?
[url=httpunichr("58")//shraniunichr("46")si/?2m/Gv/zO9xvel/07082012158unichr("46")jpg][img]httpunichr("58")//shraniunichr("46")si/t/2m/Gv/zO9xvel/07082012158unichr("46")jpg[/img][/url]
[url=httpunichr("58")//shraniunichr("46")si/?3F/lc/1fLk0PqW/07082012160unichr("46")jpg][img]httpunichr("58")//shraniunichr("46")si/t/3F/lc/1fLk0PqW/07082012160unichr("46")jpg[/img][/url]
Slike bodo sledile. l.p.
Re: Pizza peč - xavi - 7.8.2012
Re: Pizza peč - gobica10 - 8.8.2012
Za podlago, izolacijo med betonsko ploščo in šamotom bi uporabil termovermit.
Ali bo vredu?
Pa še slika vrat, upam da mi jih bodo poslali iz Poljske :?: .
[img]httpunichr("58")//iunichr("46")ebayimgunichr("46")com/t/Ofentuer-Holzbackofentuer-Pizzaofentuer-Seinbackofentuer-/00/s/MTIwMFgxNjAw/$(KGrHqJ,!qoE+njTCY16BQEi(UlWow~~60_12unichr("46")JPG[/img]
Re: Pizza peč - alpek - 9.8.2012
Sorry, saj vem da se o okusih ne razpravlja, ampak tole zgleda kot vrata od krematorija, kjer se upepeljuje trupla, ne pa pica peč.
Drugače pa dobra izvedba.
Re: Pizza peč - csamo001 - 9.8.2012
Daj namesto vrtnice kaki paradajz gor, pa bo že bolj prebavljivo.