+- PodSvojoStreho.net (https://podsvojostreho.net/forum)
+-- Forum: Kar naredi dom (https://podsvojostreho.net/forum/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Forum: Vrt in okolica (https://podsvojostreho.net/forum/forumdisplay.php?fid=24)
+--- Tema: Vrtni BBQ Smoker (/showthread.php?tid=69159)
Re: Vrtni BBQ Smoker - arbajter - 25.5.2017
Imam vsaj za polovico večjo "zmogljivost" pa si nebi upal trditi tistega za 30 ljudi, vsaj z lahkoto ne. Razen, če bodo tisti brez hrane gledali tiste ki že jejo.
Re: Vrtni BBQ Smoker - goldhorn - 25.5.2017
Tudi jaz dvomim glede teh 30 ljudi. Mogoče majhnih otrok.
Re: Vrtni BBQ Smoker - arbajter - 25.5.2017
Ali drugače: tale roštilj ima deklarirani meri obeh rešetk 2 x 41,5x27,5cm. Se pravi skupna površina obeh rešetk 0,22825m2. In če ena povprečna porcija za človeka zajema zgolj 7 čevapov, eden je velik nekje 2,5x8cm jih spraviš na rešetko največ 114, torej v najboljšem primeru 16 porcij. Kot sem omenil - če jih polovica lačnih gleda tistih 16, ki jedo. In to nikakor ni obvladanje peke na žaru za 30 ljudi.
Marko, a si se malo zaletel z tridesetimi, daj priznaj? No ja, žar je tudi druženje in čakanje na tisti mesek...
Re: Vrtni BBQ Smoker - fifi - 26.5.2017
Pol minute manj [url=httpsunichr("58")//img-9gag-fununichr("46")9cacheunichr("46")com/photo/a5b0PMo_460svunichr("46")mp4]pa bi mu uspelo[/url] :lol:
Re: Vrtni BBQ Smoker - Energetik81 - 26.5.2017
Prekadil ga pa je.. :lol: :lol:
Re: Vrtni BBQ Smoker - goldhorn - 26.5.2017
:lol: Piščančji krematorij
Re: Vrtni BBQ Smoker - mare1411 - 30.5.2017
no fantje ne takoj v ogenj
za 30 ljudi mislim pač da se da speči.. ne naenkrat.. pač uporabiš še šefing za shranjevanje..
za domačo uporabo mi je dovolj.. in za navadno peko in za dimljenje..
lpm
Re: Vrtni BBQ Smoker - ruscar - 6.7.2017
Debelina stene in vrat Smokerja okoli 10 mm.
Re: Vrtni BBQ Smoker - goldhorn - 7.7.2017
To je že oklepno vozilo......
Re: Vrtni BBQ Smoker - bozgom - 7.7.2017
arbajter Napisal:Ali drugače: tale roštilj ima deklarirani meri obeh rešetk 2 x 41,5x27,5cm. Se pravi skupna površina obeh rešetk 0,22825m2. In če ena povprečna porcija za človeka zajema zgolj 7 čevapov, eden je velik nekje 2,5x8cm jih spraviš na rešetko največ 114, torej v najboljšem primeru 16 porcij. Kot sem omenil - če jih polovica lačnih gleda tistih 16, ki jedo. In to nikakor ni obvladanje peke na žaru za 30 ljudi.V restavraciji ljudje sedijo za mizo in vsakemu posebej postrežejo s porcijo po 7 čevapov. Na vrtni zabavi/pikniku se pečene stvari zlagajo na pladnje iz katerih jih potem udeleženci jemljejo po lastnih željah in v različnih količinah. Če si torej organiziraš "tekoči trak"= imaš na žaru 1/3 skoraj pečeno, 1/3 pečeno na pol in 1/3 sveže naloženo, lahko zadovoljiš apetit precejšnjega števila ljudi.
Marko, a si se malo zaletel z tridesetimi, daj priznaj? No ja, žar je tudi druženje in čakanje na tisti mesek...
Seveda pa je tisti roštiljček premajhen, da bi po omenjenem sistemu nasitil 30 ljudi. Še 15. bi bilo vprašanje, saj se stvari na plošči ne smejo dotikati. Računaš lahko, da izkoristiš med 50...70% površine za peko. Če pa stvari zlagaš v termo posode in imaš dovolj časa pa seveda lahko nasitiš tudi 100 in več ljudi
Re: Vrtni BBQ Smoker - arbajter - 7.7.2017
Ni ga čez sveže z plate pobranega čevapa...
Re: Vrtni BBQ Smoker - bozgom - 7.7.2017
Dokler imaš BBQ smoker le za peko čevapov in perutničk imaš prav. Ko pa na njem 5...6..7.. ur pripravljaš kakšen drugi kos mesa pa pomisliš, kako si sploh lahko kdaj jedel le čevape.
Re: Vrtni BBQ Smoker - arbajter - 7.7.2017
Poglej, svašta sem že delal, od prekajevanja postrvi, sv.reber po 5 ali 7kg (kot si napisal, cel dopoldan - za dobrote se je vedno potrebno potruditi, kajne).... pa tisti čevap še vedno paše in se nič ne vprašam kako jih lahko jem. Prekajenemu navkljub. Če pa si mahnjen izključno na prekajeno meso, je to sicer tvoja pravica (okus je izključno le tvoj), jaz se zaradi tega ne obremenjujem čisto nič. Nimam nič proti niti proti prekajenemu niti proti čevapom. Glavno je, da je dobro in okusno. Pa saj ne moreš vedno eno in isto, ti potem skozi ušesa ven leze...
Re: Vrtni BBQ Smoker - arbajter - 22.10.2018
A je kdo od fanov že delal taboljšo varianto smoke generatorja za hladno prekajevanje? Tistega z tamalim zračnim kompresorjem? Ne onega z žagovino v spirali? Ali pa ga morebiti naročal iz tujine? Sem danes preobrnil net povprek, pa vse preko 200 ojrov pa še z zasoljenimi poštninami. V glavnem so tu eksperti ameri in tudi vse na to temo prihaja največkrat ravno preko luže.
Re: Vrtni BBQ Smoker - goldhorn - 22.10.2018
Lahko daš kak link kako ta zadeva izgleda?