+- PodSvojoStreho.net (https://podsvojostreho.net/forum)
+-- Forum: Opremljanje doma (https://podsvojostreho.net/forum/forumdisplay.php?fid=5)
+--- Forum: Bela tehnika (https://podsvojostreho.net/forum/forumdisplay.php?fid=21)
+--- Tema: Kuhalna plosca - indukcija (/showthread.php?tid=63109)
Re: Kuhalna plosca - indukcija - JaBK - 25.9.2015
Bistvo je, da se segreje samo tam kjer je posoda. Kar v praksi dostikrat pomeni, da je plošča "večja" od steklokeramike. Recimo, imaš džezvo, ki je itak manjšega premera od kuhališča in ko ne rabiš več, ugasneš in jo samo premaknes stran od tam ker je trenutno bila, pa četudi je še deloma na kuhališču. Na steklokeramiki moraš čisto preč vzeti in če kuhaš še kaj, je že problem kam dati. Dobro, vsaj meni je lažje da samo na plošči malo premaknem, kot da jo nekam nesem in pri tem iščem podloge, kjer nikoli niso kjer morajo biti in potem en cajtng spodaj vržem, ker pač na ultrapas ali jedilno mizo baje ne smem dati vroče posode. Meni je to dodana vrednost indukcije.
Velikost pa... če bi imela spet 60cm, se ne bi nič sekirala. Zdaj ko imam 80cm bi bila pa najbrž malo nejevoljna, če bi mogla iti nazaj. Na več prostora se človek hitro navadi. Da je pri vsakem loncu in ponvi dovolj prostora za prijeti, pomešati ipd... Vendar resnici na ljubo, tale luksuz zelo malokrat uporabljam. Čez teden se je po vrtcih in službah, za vikend obvezno k starim staršem in če se že jaz spravim kaj zaresnega početi, imam pa najraje iz pečice.
Re: Kuhalna plosca - indukcija - SloCop - 25.9.2015
JaBK: No to kar si napisala ni dejstvo ampak pomota. Z razliko od steklokeramike tu ni nobenega grelca, kako deluje indukcija si preberi par postov višje. Ko zadevo ugasneš se posoda ne greje več in je ne rabiš nikamor premikat. Steklo na indukciji se segreje izključno zaradi tega ker je posoda vroča, torej posoda segreje steklo in ne obratno.
Načeloma bi lahko med indukcijo in posodo, recimo ponev dala krpo in v ponvi spekla jajce.
Lahko pa tudi poizkusiš malo drugače posodo dvigni za kakšen mm ali več od stekla...
Re: Kuhalna plosca - indukcija - forfeitt - 25.9.2015
kot je bilo že napisano..indukcija deluje s pomočjo magetnih polj itd itd..in zato kot posledica nastane temperatura.
Nikako se pa steklo ne segreje za to da bi segrelo posodo, samo posoda se namenoma greje, steklo je posledica le tega.
dejte mi raje povedati kakšen prilop ima indukcije? ok 3 faze, je razmuljivo, so samo žice ki se povežej?
Re: Kuhalna plosca - indukcija - JaBK - 25.9.2015
OK razumem, kako deluje, ampak brez tega, da bi se steklo med kuho segrelo pač ne gre. Točno pod posodo je steklo vroče (ok manj, kot pri grelcu) ker se segreva najbrž nazaj od posode z vrelo vodo npr. In če jaz hočem odstavit čisto, pač ne bom pustila na istem mestu, temveč bom malo odmaknila.
Re: Kuhalna plosca - indukcija - SloCop - 25.9.2015
Naša BOSCH ima možnost priklopa na 1, 2 ali 3 faze.
V navodilih piše v katerih primerih je priporočljivo priklopit na kakšen način. Mislim da sem sam priklopil na 2 fazi, posledično imam lahko na ''TURBO'' samo dva kuhališča. Se pa ne spomnim zakaj nisem priklopil na tri... nekaj je že moralo bit.
Re: Kuhalna plosca - indukcija - SloCop - 25.9.2015
JaBK, lahko sicer premikaš, samo efekta ni. Lahko sprobaš z mlekom, ko ti mleko zavre, indukcijo ugasneš in mleko neha vret. Ne čez 5 sekund ampak takoj. To je tako kot bi ugasnila plin in potem še umaknila posodo da se ne bo več grelo.... Kot rečeno lahko samo ni efekta.
Re: Kuhalna plosca - indukcija - JaBK - 25.9.2015
Se pravi, če jaz npr zavrem džezvo z vrelo vodo, potem pa ugasnem in odmaknem posodo ter nato dam en prst točno na mesto, kjer se je voda grela, drugega pa zraven, ne bo nobene razlike?
Seveda, da je. In marsikdaj to sicer ni važno, včasih pač je. Tako na plinu kot indukciji moram džezvo z vrelo vodo umakniti, ko dam kavo notri, če ne želim da gre čez pri običajni količini vode, ki jo dam notri. Prav tako to velja, kadar hočem puding zakuhati v zavreto mleko, pa ne želim grudic. Če klobaso kuham, je pa res vseeno. Enako je veljalo za plin in vročo rešetko. Vedno smo, vsaj mi, umikal džezvo dol, preden smo kavo notri vsipali.
Re: Kuhalna plosca - indukcija - Bullet - 25.9.2015
ja umakneš če imaš prižgano indukcijo...če indukcijo ugasneš ne bo nič zavrelo, oz še vrelo...ker se prenos energije, ki ustvarja toploto takoj prekine...kar ostane toplote na steklu pa še zdaleč ni dovolj da bi naprej vzdrževalo vretje itd...
Re: Kuhalna plosca - indukcija - SloCop - 25.9.2015
To seveda ker s kuho nisi končala, ampak delaš vmesni postopek, v postu malo prej ne govoriš o vmesnem postopku ampak o odstranjevanju posode po tem ko je kuhanje končano z razlogom da se ne greje več.
Kakorkoli, ko indukcijo ugasneš indukcija ne greje več posode in jo ne rabiš nikamor umikat iz strahu da ti bo še grela posodo ker jo ne. Lahko pa jo odmakneš ker posodo potrebuješ drugje ali pa ker si tako navajena.
Re: Kuhalna plosca - indukcija - SloCop - 25.9.2015
Bullet Napisal:ja umakneš če imaš prižgano indukcijo...če indukcijo ugasneš ne bo nič zavrelo, oz še vrelo...ker se prenos energije, ki ustvarja toploto takoj prekine...kar ostane toplote na steklu pa še zdaleč ni dovolj da bi naprej vzdrževalo vretje itd...
Točno! V praksi ko indukcijo ugasneš, je steklo še naprej tisto ki sprejema toploto od posode in ne obratno
Če daš prst na mesto kjer je bila prej posoda bo mesto seveda vroče, ampak ne toliko kot je vroča posoda skupaj z vsebino
Re: Kuhalna plosca - indukcija - JaBK - 25.9.2015
Bom probala danes s kofetom. jaz sem vedno umaknila na zgornji način kadar sem dala džezvo s kavo nazaj - do zavretja, ker pač kava ne sme zavreti. Pravite da kava ne bo šla čez? Najbrž je bila res navada železna srajca...
No, ampak potem še bolj drži, kar sem gor napisala, da je meni všeč. Tudi malo ni treba posode potem prestaviti, kaj šele dol s kuhališča...
Re: Kuhalna plosca - indukcija - Bullet - 25.9.2015
ko voda zavre, samo ugasneš kuhališče..potem brez problema dodaš kavo...ne bo šlo čez...meni ne gre
Re: Kuhalna plosca - indukcija - SloCop - 25.9.2015
Če je indukcija ugasnjena kava ne bo šla nikamor
, čeprav jaz pa kavo vedno prevrem
Re: Kuhalna plosca - indukcija - forfeitt - 25.9.2015
ok hvala za info o priklopu. Pripravljeno je vse za 3 faze kar se mi zdi najbolje saj jih nekako enako obremeniš.
Kje ste nabavili plošče? slo, tujina?
Re: Kuhalna plosca - indukcija - Bullet - 25.9.2015
tujina...
poglej na idealo.de, heise.de....pa primerjaj z našimi cenami....